料理レシピ

プッタネスカパスタソースと粗挽きチョリソー！コク旨！とろけるチーズピリ辛パスタ！

プッタネスカパスタソースと粗挽きチョリソー！コク旨！とろけるチーズピリ辛パスタ！

投稿日: 2024年11月24日更新日: 2024年11月24日

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みーこ

みーこさん

皮パリッ、中はプリッとジューシーで唐辛子が効いている粗挽き腸詰めチョリソーと、プッタネスカパスタソース（原材料：トマト・オリーブ・アンチョビ・ケッパー・玉ねぎ・ニンニク・食塩・香辛料）と、とろけるチーズで作った、コク旨ピリ辛パスタ！

美味しいーーー！
デザートは、甘いバームクーヘン！
作り方は、こちら↓↓↓

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2024年11月24日

外側カリッと中しっとりバームクーヘン！焦がしシュガーバターの香ばしい風味と香り！簡単で美味しいですよー！

2024年11月24日

材料 (2人分)

プッタネスカソース（ピリ辛パスタソース／市販品）：2人前
パスタ：2人前
チョリソー（粗挽き腸詰めウインナー）：18cm程×4本
オリーブオイル：適量
ニンニク（みじん切り）：3片
玉ねぎ（小さめサイズ／スライス）：4個
天然塩：適量
粗挽き胡椒：適量
とろけるチーズ：適量
豆苗：適量

1．パスタを茹でる

2．フライパンに、少量のオリーブオイルを入れて、チョリソー（4本）の表面を中火〜強火でサッと焼く

※2本は切り込みを入れずにそのまま、2本は切り込みを入れて焼く

3．フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて炒める→ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎ・天然塩・粗挽き胡椒を加えて炒める→手順2の切り込みを入れてないチョリソー2本を厚めの斜め薄切りにして加えて炒める→パスタソースを加えて混ぜる→煮立ったら、とろけるチーズと豆苗を加えて混ぜる（とろけるチーズが溶けるまで）

3．フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて炒める→ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎ・天然塩・粗挽き胡椒を加えて炒める→手順2の切り込みを入れてないチョリソー2本を厚めの斜め薄切りにして加えて炒める→パスタソースを加えて混ぜる→煮立ったら、とろけるチーズと豆苗を加えて混ぜる（とろけるチーズが溶けるまで）

※手順2の切り込みを入れたチョリソー2本は、弱火〜中火で中まで火を通す

4．茹でたパスタに、少量のオリーブオイルを絡ませる

5．器に、手順4のパスタを盛り付ける→手順3の熱々のチーズがとろけたパスタソースをかける→粗挽き胡椒をふりかける

※切り込みを入れて焼いた、熱々チョリソーを添えて、完成！

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