1.ぶりの二番出汁を濾す→アラの骨や皮等を綺麗に取り除き、アラ身をほぐす（盛り付けように頭身の部分はほぐさない）→お鍋に、二番出汁・アラ身・天然塩を入れて10分程煮る→粗熱をとる
ぶりの二番出汁の作り方は、こちら（手順1〜4）↓↓↓
ぶりアラの一番出汁！絶品！濃厚！ぶりのアラ出汁ぶりしゃぶ！とろとろ大根！ピーラー大根鍋！鍋つゆ！
2024年11月19日
大きいぶりを1尾で購入しましたー！
（全長65cm程、重さ3Kg程）
今夜のメニュー
●ぶりの握り寿司
●ぶりカマの塩焼き
●ぶりしゃぶ
今回は、ぶりしゃぶのご紹介！
旨味たっぷり濃厚ぶりアラ出汁鍋つゆの旨味がしみたとろとろピーラー大根、しゃぶしゃぶして甘味が増したぶりをフンドーキン合わせ味噌と長ネギでいただきまーす！
「美味しいーーーー！」
鍋つゆもゴクゴク、飲み干して完食！！
2024年11月19日
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