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こどもピーマンのその後・・・・

こどもピーマンのその後・・・・
投稿日: 2024年10月25日 更新日: 2024年10月25日
閲覧数: 3
1 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
こどもピーマン。元町マルシェでは、小さめのピーマンは、そう呼ばれて販売されてます。
元町マルシェ 本日の仕入れ 「ほおずき、しその実、こどもピーマン、バタフライピー」
元町マルシェ 本日の仕入れ 「ほおずき、しその実、こどもピーマン、バタフライピー」
2024年10月17日
元町商店街5丁目の「元町マルシェ」行ってきました。 旬の物、洋野菜、フルーツ、切り花…。 伺えば、まあまあ欲しいものあります。 今日は、食用ほおずき(フェサリス)、しその実、こどもピーマン、バタフライピー。  食用ほおずきは、30年前、輸入ものしかなく恐ろしく高かったのですが、このサイズでこの値段は凄いです。 しその実は、醤油漬けで保存する予定です。 バタフライピーは、前回blueのお砂糖を作りましたが、今回は、岩塩とすりつぶしてbluesaltを作る予定です。 こどもピーマン。元町マルシェでは、小さいピーマンは、何時もこのnamingですWWW で、今日のは、1円玉size、おもちゃみたいなYellowピーマンです。 で…どうするか、未定!!このサイズを生かしたいのと、このcolorをい何とか生かしたいです。 さあ…どうなることやら。。。
2024年10月17日


今回手に入れたのは、ほんま小さいYellowピーマン。

この子たち、きっと大きくなりたかったはず。。。と思うと、harassment疑惑が浮上します。

肉詰めになりたかった子もいたはず!!このサイズでは、無理ですWWW

今、野菜の市場で、若どりの物が沢山あります。スプラウトもそうですが。

ミニ青梗菜、ミニオクラ、姫きゅうり、ミニキャロット、小茄子、ミニ大根、マイクロかぶ…。

大きくなる前に収穫すると、サイズが付け合わせに良いのと、柔らかいと言う利点もありますが、人間の勝手な都合であることは、間違いないです。

そんな野菜を、「きゃわいい」と買ったのも私なんですが、美味しく食べて責任を取ります。

で、このままの形、形状…このままの色!!

そうなると、マリネしかないですよね!!と言うことで鷹の爪利かせたピクルス液作って漬け込みました。 
なんだよ艶々で美味そうぢゃないかwww

焼きおにぎりに添えました!!

「きゅん」だろ、可愛すぎ~。

お味は…ピーマンだよ!!

美味しくねえのかよ!!

うん…中くらい!! 

可愛いから特別許すWWW

焼きおにぎりに添えました!!

焼きおにぎりに添えました!!

【Onigiri Action 2024】鶏の炊き込みご飯焼きおにぎり
【Onigiri Action 2024】鶏の炊き込みご飯焼きおにぎり
2024年10月21日
Onigiri Action 2024…第四弾です。 鶏の炊き込みご飯に大葉、しその実、天かすを加えて、握って。 バターで焼きおにぎりしています。 5面きっちりクリスピーに仕上げてます。 で、添えは、自家製しその実漬けと自家製こどもピーマンの酢漬けと塩海苔です。 自分で言うのも…なんですが、あかん位美味しいです!!WWW
2024年10月21日


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