料理レシピ

絹豆腐とタコ！下味は付けません！片栗粉をまぶしてホットプレートで焼いて、新生姜醤油を付ける！

絹豆腐とタコ！下味は付けません！片栗粉をまぶしてホットプレートで焼いて、新生姜醤油を付ける！

投稿日: 2024年9月12日更新日: 2024年9月12日

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みーこ

みーこさん

少量の油を引いたホットプレートで焼きます！
熱々で美味しいですよー！

【絹豆腐】
衣の表面はカリッと内側はモチッと食感、中の絹豆腐はトロッとなめらか食感
【タコ】
衣はモチッと食感、タコはふっくらやわらか食感　

焼き立て熱々の【絹豆腐】も【タコ】も新生姜醤油を付けていただきまーす！

材料 (作りやすい分量)

豆腐（国産大豆/絹）：1袋（3個パック入り）
タコ：適量
片栗粉：適量
醤油：適量
新生姜：適量
サラダ油：適量

【絹豆腐】は、衣がカリッとするまで、ひっくり返しながらしっかり焼く。【タコ】は、衣が焼ければOK！（焼きすぎ注意）

1、平らな器に豆腐をのせて、電子レンジで1分ほど加熱する→水分をしっかり拭き取る→4等分に切る→フライパンにサラダ油を入れて温める→切った豆腐に片栗粉をまぶして入れる→全面を軽く焼く→器に盛り付ける

1、平らな器に豆腐をのせて、電子レンジで1分ほど加熱する→水分をしっかり拭き取る→4等分に切る→フライパンにサラダ油を入れて温める→切った豆腐に片栗粉をまぶして入れる→全面を軽く焼く→器に盛り付ける

2、タコを適当な大きさに切る→串に刺す→片栗粉をまぶす→器に盛り付ける

2、タコを適当な大きさに切る→串に刺す→片栗粉をまぶす→器に盛り付ける

3、新生姜をすりおろし、器に盛る

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