塩で揉んだりせず、瑞々しいままの状態で使います
だしの風味が瓜ととても良く合って、上品なお漬物です♪
・白だしと調理酢は他のメーカーの物でも類似品で作れると思います。だしと酢の組み合わせで出来るお味なのでぜひ試してみてください。
・瓜は塩で揉むと歯触りがなくなってしまうので、切ったままで漬けてください。
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