【お外ランチ】SABLIER（サブリエ）／グルテンフリー cafe & bar／元町

この画像、判りますか？

カウンターの上に置いてました。砂時計。仏語で「SABLIER（サブリエ）」

トレーニーやダイエッターを応援するカフェ。

砂時計のように時間をかけてゆるやかに体を絞り、美しいくびれを作ることをイメージして名付けたそうです。

有機食材で作るスイーツや栄養豊富なグルメが自慢とか。

営むのは、ボディメイクの大会で入賞経験をもつ女性店主。トレーニングだけでなく食事の大切さを再認識したことをきっかけに、2023年11月15日に同店をオープン。

実は…2回目です。前回は、生米のマフィン頂きました。

コンセプトは、「心も体も自分らしく健康に」。

『アサイーボウル』1,155円 をオーダー！！

アサイー。人生初です。

アサイーを復習。
アサイーという名前の果物と豆乳で作ったスムージーに、グラノーラやフルーツなどをトッピングする、ブラジル生まれのスイーツです。
ハワイのカフェやレストランから、知名度が上がった様です。
元々、アサイーはアマゾン原産のフルーツで、ブルーベリーに似てますが、甘みや酸味はほとんど無いそうです。

カウンターから出来上がる様子を見てましたが、細かい作業の盛り付けで…。
見るからに、「めんどくせー」でした。味変用に「コムハニー」を追加しました。
ココナッツの器に、バナナ、ベリー類、グラノーラがオンされてます。

すっきり美味しい味わい！！ザクザクのグラノーラやベリーの酸味で飽きることなく頂けました。

見た目以上に満腹感が得られます。

まあまあ深いボールに入ってるのに、アサイーとは。理解できません（笑）。

店主が広告塔で、見事にボディメイクされてます。
「尻トレ」のグループレッスンもやっている様です。
あたいは、必要ないと思うのでスルーで。

P.S.
実は、前回の訪問時に、愛車「キャサリン」が盗難にあいました。
何とも因果な関係ですが、SABLIERさんは、一切関係ありませんから。