ショップ

【お外ランチ】古民家コトノハ「海鮮の陶板焼き」

投稿日: 2024年6月27日更新日: 2024年6月28日

3 がステキしました

author

もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

月1/こども食堂でお世話になってる「コトノハ」さんでランチしました。

何でも「海鮮陶板焼き」で、「ソフトシェルシュリンプ」があると聞いて伺いました。

甲殻類は、何でも脱皮して大きくなります。

カニの場合は「ソフトシェルクラブ」と言って、大昔から食材として流通していましたが、「海老」のソフトシェルは、お初です。

beerでstart！！オードブルが届きました。一口サイズ8種類！！

食感、表情、口当たり。全部違う美味しさ！！

どれもこれも、いちいち美味いってヤツ！！

海鮮陶板届きました。

有頭で、味噌も入った状態のが2尾。

あと、塩干川口の鮭、北海道産ほたて。ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカの焼き野菜が付いてました。

お味噌、ご飯、香の物、ひじき。

ソフトシェルシュリンプ…うんまい！！　

海老は、殻付きで焼いて剥いて食べるのが一番美味しいのですが、まんま行けちゃうんで、旨味、香ばしさが凄いです。

お塩だけで、ご飯が進む君！！

ホタテ、鮭。にやける、にやける！！

爆速で完食！！

用意していただいた席が、窓辺の縁側。中庭が望める特等席！！

静止画像の様な景色を眺めながら、時間が止まってるかの様な至福のひと時でした。

非日常の空間、このロケーションは価値ありです。

庭の木々も手入れされてて、五葉の松やまきの木の古木に苔が生えて凄いことになってます。

お料理には、庭の青紅葉が添えられ、四季も感じられます。

改めて、こども食堂のチビさん達は、凄い所でご飯食べられて凄いと思いました。

良い時間を過ごしました。

ごちそう様でした。来週の木曜は、こども食堂で伺います！！