横浜で作られている、というのもちょっと驚きですが、知る人ぞ知る、創業150年以上の岩井の胡麻油です。伝統製法をまもり、時間をかけて作っているということで、香り、風味は他の市販のものと違います（私でも分かる）！
この黒胡麻油は横浜開港祭のために作られたそうですが、ネットショップや催事場での販売などで手に入ります。

お醤油をちょっと足してサラダのドレッシングに。そして、お店の方のおススメが、中華だしなどのスープに数滴たらすというもの。胡麻の風味がとてもよく出ているので、本当に美味しいです。

値段は多少上がりますが、普通の胡麻油も岩井さんのを愛用しています。