①ぶなしめじは石づきを取ってほぐす。えのきたけは石づきを取って2～3等分に、エリンギは縦半分の6～8 等分に切る。
②フライパンにマヨネーズを温め、①を炒める。キノコに火が通ったら白菜キムチを加え、塩、黒胡椒で軽く味を調える。
③耐熱容器に②を入れ、とろけるチーズをかけてチーズが溶けるまで焼く。仕上げに万能葱を散らして出来上がりです。
