①苺のヘタを取り、マッシャーでつぶしておく。
②ボールに白玉粉、絹豆腐、1のつぶした苺、砂糖を入れて混ぜ合わせる。耳たぶ程度のやわらかさが目安です。苺の水分によって材料を増減させて微調整してください。小さく丸める。
③沸騰させたお湯（分量外）に2を入れて火を通す。浮き上がってきたらすくって、氷水（分量外）を入れたボールに移して冷やす。
お皿に盛り、茹で小豆とAを混ぜ合わせたものと一緒に食べると美味しいです。
苺の水分によって材料を増減させて微調整してください。
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