シューロールに作り直すので、なるべくバラバラにならないよう上下は切り離さず1箇所くっついたままにしておきます。
クリームを半分取り出し全体にクリームを塗り広げます。
(もちろん全量使ってもオッケー。私の場合スコーンに生クリームを添えたかったので半分取り出しておきました)
端からくるくる巻いて出来上がりです。
シュークリームが入っていた袋、またはラップに包んで10分ほど冷蔵庫に入れておくと形が落ち着きます。
食べやすく切ります。
そのまま丸かじりでもOK
巻く時は強く巻かずに転がす感じで。
