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料理レシピ
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ふんわりフォカッチャサンド！角切りエメンタールチーズ入り滑らかポテトサラダ！サンドイッチの具は3種類
投稿日: 2024年4月11日
更新日: 2024年5月22日
閲覧数: 172
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みーこ
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ふんわり食感のフォカッチャ（市販品）を軽く炙り、切り込みを入れて、そのまま食べても美味しい3種類の具とレタスを挟んだサンドイッチ！
美味しいーーーー！
●マヨタマ
茹でた卵をフォークで潰し、適量の塩・粗挽き胡椒・マヨネーズを混ぜたもの
●香味香るチキン
しっとり柔らかい胸肉（チキンの缶詰）に、適量のオリーブオイル・香味香るスパイス塩・粗挽き胡椒・ドライパセリを混ぜたもの
●角切りエメンタールチーズ入りポテトサラダ
滑らかなじゃがいもの食感と旨味、角切りチーズの食感と風味とコク、そしてシーザードレッシングのコクが相まった美味しいポテトサラダ
※作り方は下記参照
※エメンタールチーズの特徴は、木の実ような風味・硬め・塩分控えめ・マイルドな味わい
材料
(2人分)
じゃがいも（中サイズ）
：3個
エメンタールチーズ
：1センチの厚みのものを5センチ程
★塩・粗挽き胡椒
：適量
★シーザードレッシング
：大さじ3〜4杯程
1、じゃがいもの皮を剥き、1センチ程の角切りにする→耐熱容器に、切ったじゃがいもと（じゃがいもがしっかりかぶるくらいの）水を入れて電子レンジで５〜6分加熱する
2、（加熱している間に）エメンタールチーズを5ミリ程の角切りにする
3、手順1のお湯をきり、柔かくなったじゃがいもを熱いうちにマッシャー等で潰す→ゴムベラ等で滑らかにする
4、材料★と切ったエメンタールチーズを加えて混ぜる→粗熱をとる
5、器に盛り付け、冷蔵庫で冷やす
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