ふんわりフォカッチャサンド!角切りエメンタールチーズ入り滑らかポテトサラダ!サンドイッチの具は3種類

ふんわりフォカッチャサンド!角切りエメンタールチーズ入り滑らかポテトサラダ!サンドイッチの具は3種類
投稿日: 2024年4月11日 更新日: 2024年4月11日
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ふんわり食感のフォカッチャ(市販品)を軽く炙り、切り込みを入れて、そのまま食べても美味しい3種類の具とレタスを挟んだサンドイッチ!
美味しいーーーー!

●マヨタマ
茹でた卵をフォークで潰し、適量の塩・粗挽き胡椒・マヨネーズを混ぜたもの

●香味香るチキン
しっとり柔らかい胸肉(チキンの缶詰)に、適量のオリーブオイル・香味香るスパイス塩・粗挽き胡椒・ドライパセリを混ぜたもの

●角切りエメンタールチーズ入りポテトサラダ
滑らかなじゃがいもの食感と旨味、角切りチーズの食感と風味とコク、そしてシーザードレッシングのコクが相まった美味しいポテトサラダ
※作り方は下記参照
※エメンタールチーズの特徴は、木の実ような風味・硬め・塩分控えめ・マイルドな味わい

材料 (2人分)

  • じゃがいも(中サイズ) :3個
  • エメンタールチーズ :1センチの厚みのものを5センチ程
  • ★塩・粗挽き胡椒 :適量
  • ★シーザードレッシング :大さじ3〜4杯程

1、じゃがいもの皮を剥き、1センチ程の角切りにする→耐熱容器に、切ったじゃがいもと(じゃがいもがしっかりかぶるくらいの)水を入れて電子レンジで5〜6分加熱する

2、(加熱している間に)エメンタールチーズを5ミリ程の角切りにする

2、(加熱している間に)エメンタールチーズを5ミリ程の角切りにする

3、手順1のお湯をきり、柔かくなったじゃがいもを熱いうちにマッシャー等で潰す→ゴムベラ等で滑らかにする

3、手順1のお湯をきり、柔かくなったじゃがいもを熱いうちにマッシャー等で潰す→ゴムベラ等で滑らかにする

4、材料★と切ったエメンタールチーズを加えて混ぜる→粗熱をとる

4、材料★と切ったエメンタールチーズを加えて混ぜる→粗熱をとる

5、器に盛り付け、冷蔵庫で冷やす


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