ざわつく…クレープ屋【BUTTER CREPE LAB.】

ざわつく…クレープ屋【BUTTER CREPE LAB.】
投稿日: 2024年4月2日 更新日: 2024年4月3日
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
今…神戸は、ドーナッツとクレープのお店で…ざわついてます。

一体どうなっちまったんだWWW

ざわつく…クレープ屋【BUTTER CREPE LAB.】へ。

行きつけの八百屋「元町マルシェ」並び、4軒お隣。

あまりにもざわつくので、チェックしてきました!!

何度も研究を重ねた末に生まれた自慢のクレープは、クレープ店が多数集まるイベント「クレープマニア」でグランプリを受賞。パティシエとクレーピエ(クレープ職人)の2人が立ち上げた店舗の様です。

プレミアムバターシュガーとcoffeeをorderしてスタンディングカウンターでイートイン。 

目の前で焼き上げてくれます。テンポよく生地を薄く延ばして…ポンドバターのブロックをそのまま全体に「ぬりぬり」からの…フロストシュガー。   折りたたんだら完成!!

MOW…あかん位、美味い!!終始にやにやじじい!!

サクッ、もっちりの…じゅわっ~

やっぱ、焼きたてに塗るバターが、風味と味にも影響するんだと思います。

ざわつく訳です。生地で勝負って感じでしょうか。シンプルにこのスタイルが、一番美味しい気がします。 
元町商店街好きなので…もっと活気づいてくれると嬉しいです。

コツ・ポイント

【BUTTER CREPE LAB.】
住所:神戸市中央区元町通5-8-5
営業時間:12時〜18時
定休日:不定


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