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ざわつく…クレープ屋【BUTTER CREPE LAB.】

ざわつく…クレープ屋【BUTTER CREPE LAB.】
投稿日: 2024年4月2日 更新日: 2024年4月3日
閲覧数: 1,447
3 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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もちパパ
もちパパ さん
伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
今…神戸は、ドーナッツとクレープのお店で…ざわついてます。

一体どうなっちまったんだWWW

ざわつく…クレープ屋【BUTTER CREPE LAB.】へ。

行きつけの八百屋「元町マルシェ」並び、4軒お隣。

あまりにもざわつくので、チェックしてきました！！

何度も研究を重ねた末に生まれた自慢のクレープは、クレープ店が多数集まるイベント「クレープマニア」でグランプリを受賞。パティシエとクレーピエ（クレープ職人）の2人が立ち上げた店舗の様です。

プレミアムバターシュガーとcoffeeをorderしてスタンディングカウンターでイートイン。　

目の前で焼き上げてくれます。テンポよく生地を薄く延ばして…ポンドバターのブロックをそのまま全体に「ぬりぬり」からの…フロストシュガー。　　　折りたたんだら完成！！

MOW…あかん位、美味い！！終始にやにやじじい！！

サクッ、もっちりの…じゅわっ～

やっぱ、焼きたてに塗るバターが、風味と味にも影響するんだと思います。

ざわつく訳です。生地で勝負って感じでしょうか。シンプルにこのスタイルが、一番美味しい気がします。　
元町商店街好きなので…もっと活気づいてくれると嬉しいです。

コツ・ポイント

【BUTTER CREPE LAB.】
住所：神戸市中央区元町通5-8-5
営業時間：12時〜18時
定休日：不定

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