切ってすぐは水につけておくと色が綺麗に仕上がります。
林檎にカラメルが絡まる様に手早く全体をかき混ぜます。
林檎の皮がむけないようにそっと混ぜてください。
この時、煮汁が見えていなくても大丈夫です。
レモンと林檎で、甘酢っぱいカラメルの香りがしてきます。
食べる直前にお好みでシナモンシュガーをかけると一層美味しいです。
先に林檎を入れて、手早くカラメルを絡めるのが一番のコツです！
林檎の皮が剥けて来るので気を付けてください。
林檎から出てくる水分と、レモンとキャラメルで全体を蒸す感じにします。
