クリスマスに切り分けられるポテトサラダ♪

クリスマスに切り分けられるポテトサラダ♪
投稿日: 2023年12月26日 更新日: 2023年12月26日
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<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌ったり<けったいなあみ...
パーティーでポテトサラダを出すと綺麗に取り分けるのが難しいので生ハムで巻いてロールにしてみました♪前もって作り置きできるし、何より可愛くて大好評でした♪

材料 (ロール2本分)

  • ジャガイモ :小10個
  • パプリカ(赤、黄) :各1/4
  • ピーマン :半個
  • 生ハム :2パック
  • キュウリ :1本
  • マヨネーズ、 :50g
  • 生クリーム :50g
  • :適量

マッシュポテトにマヨネーズと生クリームを入れて和えます♪

マッシュポテトにマヨネーズと生クリームを入れて和えます♪

ジャガイモを塩茹でにするので足りなかったら塩加減してください.

パプリカとピーマンを細かく刻みクリスマスカラーの彩りを加えてみました♪

パプリカとピーマンを細かく刻みクリスマスカラーの彩りを加えてみました♪

キュウリや玉ねぎは水分が出て水っぽくなるので入れていません!

生ハムがお安くなっていたので2パック使いました♪

生ハムがお安くなっていたので2パック使いました♪

パックによってハムに大きさの違いや枚数の違いがあります♪

ラップの上に生ハムを敷いて、キュウリの薄切りを乗せます♪

ラップの上に生ハムを敷いて、キュウリの薄切りを乗せます♪

キュウリは1本のままで縦半分に切り、薄切りにします♪

ポテトサラダは上下を空けて薄く延ばして乗せます♪

ポテトサラダは上下を空けて薄く延ばして乗せます♪

海苔巻きの要領です♪

手前からラップで押さえながら巻いてiきます♪

手前からラップで押さえながら巻いてiきます♪

綺麗に2本出来ました♪

綺麗に2本出来ました♪

このまま冷蔵庫で冷やして、食べる直前に輪切りにしました♪

クリスマスカラーでとても可愛く出来ました♪

クリスマスカラーでとても可愛く出来ました♪

生ハムの塩気がアクセントになって、とても美味しかったです♪

コツ・ポイント

ポテトサラダには水分が出ないように、定番の玉ねぎスライスとかキュウリを入れていません!
パプリカとピーマンでとても綺麗な彩りになりました。
キュウリは切ってしまうと目立ちませんが、ロールの状態で出した時とても綺麗なので食べる直前に切るのが良いと思います♪


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