カニカマはほぐし、三つ葉は2cm幅に切る。
卵（Mサイズ）はしっかり溶きほぐす。
Aをよく混ぜ合わせて溶かしてから卵液に加え、やさしく混ぜて茶こしなどで卵液をこす。
器にカニカマ、三つ葉を入れ、卵液を注ぎ、アルミホイルをかぶせる。
鍋に器の1/3の高さまで水を入れ、ペーパータオルを敷いて沸騰させてから器を入れて、蓋をして弱火で7分加熱する。
竹串を刺して濁った卵液が出てこなければ完成。
※卵をしっかり溶きほぐすのがポイントです。
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