お知らせ

コメント

編集部からの連絡

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
イベント

2017年我が家おせちのレシピと盛り付け方!干支も登場!

  • ブログで紹介
前田亜沙美
前田亜沙美さん
三姉妹を育てるママです。おうちサロン主宰。 【お弁当関連書籍...もっと見る
2017年我が家おせちのレシピと盛り付け方!干支も登場!

我が家のおせち備忘録まとめです。

2017年はキャラにしやすい干支(酉)なので隠れキャラおせちにしました。

子どもたちが喜んでお正月の雰囲気を楽しみながらおせちを食べてくれました。

過去のおせちはこちら

2015年 おせち

2015年*我が家のおせち

2015.01.02

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。2015年も無事におせちを作ることが出来ましたので覚書としてご紹介させてください。長女が幼稚園に入ってから始めたおせち作り。以来、お正月は家族でおせちを...続きを見る


皿盛りおせち

おせちを気軽に!皿盛りのコツ

2015.12.30

おせちに挑戦したいけど重箱がないわ!という方には皿盛りおせちがオススメ!!手持ちの器を工夫して盛り付けてみましょうヽ(*´∀`)ノ続きを見る


おせち歴史

気軽に挑戦!子どもと一緒に育つ手作りおせち

2014.12.19

我が家のおせちは手作り品と市販品をミックスさせて家族の嗜好に合わせたものを準備します。毎年変わり映えしない内容ですが、家族揃ってママのお節を囲むのが我が家のお正月の過ごし方です。子どもが小さい時はおせちの由来を教えてあげ、...続きを見る

壱の重

壱の重

伊達巻

我が家のおせち!見た目も美しい伊達巻*巻き方のコツ付き

2017.01.04

工程は細かいですが意外と簡単に綺麗に出来ます! 味はもちろん!見た目も市販品に負けない美しい伊達巻を… 我が家のおせちの備忘録です。工程多めでコツをご紹介します。続きを見る


栗きんとん

我が家のおせち!和菓子みたいな栗きんとん

2017.01.01

我が家のおせちでも特に人気の栗きんとん子どもたちが食べやすいように茶巾状にするのが定番です。コロンと和菓子みたいな見た目も可愛いですよ♪続きを見る


ひよこデコ

子どもが喜ぶお節デコ☆栗きんとんdeヒヨコちゃん

2017.01.04

我が家のおせち備忘録です。おせちの定番「栗きんとん」に簡単デコ☆あっという間にヒヨコちゃんが並ぶおせちの完成です♪続きを見る


黒豆

圧力鍋deおせちもね☆ツヤピカ黒豆

2015.12.23

普通に作ると3日掛かる黒豆も圧力鍋を使うと一日短縮出来ます♪冷凍も可能なので早めに作っておいても良いですね。下準備を丁寧にした黒豆の美しい出来上がりには、テンション上がりますよヽ(*´∀`)ノ続きを見る


・いくらサンドかまぼこ:切り目を入れた蒲鉾にいくらをサンド
・ミニ昆布巻き(市販品)
・菜の花の柚子和え:サッと茹でた菜の花を白だしと柚子の絞り汁で簡単和物
・数の子:塩抜きした数の子を白だしベースで味付け、鰹節を乗せる
・田作り(市販品)

弐の重

弐の重

ミートローフ

我が家のおせち!半月たまごde初日の出ミートローフ

2017.01.04

我が家のおせち備忘録。おもてなしの定番ミートローフをお正月に!お野菜たっぷりで栄養満点☆子どもも喜ぶレシピです♪半月たまごを初日の出に見立てた我が家のおせちの定番!続きを見る


チキンロール

おせちやお弁当に!簡単チキンロール

2017.01.04

我が家のおせち備忘録です。フライパン1つで簡単に作れるチキンロールです。簡単なのに豪華に見えます!!作り置き出来るのでおせちやお弁当にオススメです☆続きを見る


・有頭エビの塩こうじ焼き:下処理して一晩塩麹に漬けた有頭エビをトースターやオーブンで焼く
・なます:市販のカンタン酢をベースに砂糖、昆布、柚子の皮で我が家の味付けに

参の重

参の重

・煮物:鶏肉、レンコン、ふき、こんにゃく、ごぼう、里芋、たけのこ、人参、えんどう豆

おめでたい雰囲気の飾り切りをあしらい、里芋には干支のニワトリをデコ。

テーブル

テーブル

子どもたちには大好きなミニいくら丼とちょっぴり雑煮。

大人はお神酒と雑煮をセットしました。

テーブルコーデはこちら

100均大活躍!我が家のお正月テーブルコーデ

2017.01.04

我が家の元旦テーブルコーデです。子どもがいても気兼ねなく汚れても気にならないテーブルコーデを楽しんでいます。続きを見る

皿盛り

皿盛り

夜撮影で画像は暗いですが…
今年も皿盛りバージョンも作りました。

コツ・ポイント

家族に人気のメニューは手作りで。
あまり食べないけれど形式的に揃えたいものは市販品で。
うまく手を抜きながらもお正月だけはちょっぴり丁寧に♪
家族の健康を願いながらお料理に向き合います。

将来、娘たちの嫁入り道具にしようとの思いで毎年備忘録としています。

前田亜沙美
前田亜沙美さん
三姉妹を育てるママです。おうちサロン主宰。 【お弁当関連書籍で制作担当&レシピ提供】はじめてのキャラ弁(2009.2)、歌うお弁当(2010.5)、親子でつくろう!かわいいキャラ弁 (2010...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

なが みちさん

1779

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

lifewithboysさん

1185

週5日ほぼフルタイムで働く神奈川県在住のワーキン...

ひこまるさん

858

簡単なお料理・100均グッズを利用したテーブルコ...

4児ママRomiさん

822

高3、高1、小4、小3の4児のママです。100均...

こいとさん

761

初めまして☆。ハンドメイドが大好きなこいとです。...

なが みちさん

33335

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

4児ママRomiさん

24223

高3、高1、小4、小3の4児のママです。100均...

ひこまるさん

23412

簡単なお料理・100均グッズを利用したテーブルコ...

lifewithboysさん

22999

週5日ほぼフルタイムで働く神奈川県在住のワーキン...

sonpyさん

17452

1児の母です♬ 自身のFBページや、委託イベン...

lifewithboysさん

136377

週5日ほぼフルタイムで働く神奈川県在住のワーキン...

roseleafさん

112328

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

99118

簡単なお料理・100均グッズを利用したテーブルコ...

4児ママRomiさん

93436

高3、高1、小4、小3の4児のママです。100均...

なが みちさん

74128

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

2017年我が家おせちのレシピと盛り付け方!干支も登場!
2017年01月04日

我が家のおせち備忘録まとめです。 2017年はキャラにしやすい干支(酉)なので隠れキャラおせちにしました。...
前田亜沙美さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

2017年我が家おせちのレシピと盛り付け方!干支も登場!
2017年01月04日

我が家のおせち備忘録まとめです。 2017年はキャラにしやすい干支(酉)なので隠れキャラおせちにしました。...
前田亜沙美さん