プレスリリース

【なか卯】希少部位“オイスターミート（鶏もも肉）”を使用した贅沢な一品！香ばしい風味と柔らかな食感を楽しめる「絶品炭火焼き親子重」発売

株式会社ゼンショーホールディングス

2026.08.12

　株式会社なか卯（代表取締役社長：池松博誠　本社：東京都港区）が展開する丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は、8月19日（水）AM11:00より、「絶品炭火焼き親子重」を販売します。

　「絶品炭火焼き親子重」は、鶏1羽からわずかしか取れない希少部位“オイスターミート（鶏もも肉）”を使用したこだわりの親子重です。
　オイスターミートは、鶏もも肉のなかでも特にやわらかな食感とジューシーな味わいが特長の部位です。今回はこの希少部位を備長炭で香ばしく焼き上げることで、鶏肉本来の旨みを引き出しました。一口食べるたびに広がる鶏の旨みと炭火の香ばしさをご堪能いただけます。炭火焼きにしたオイスターミートは、シャキシャキ食感の白ねぎとともに、なか卯自慢の“こだわり卵”でふんわりととじました。とろっとした卵のコクが炭火焼きの香ばしさを引き立て、ごはんとの相性も抜群です。
　同時に、濃厚な卵のコクが加わる「温たま絶品炭火焼き親子重」も販売します。まろやかな温たまが炭火で焼き上げたオイスターミートの旨みを引き立て、より贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
　ぜひこの機会に、お近くのなか卯の店舗やご家庭で「絶品炭火焼き親子重」をお召し上がりください。