日本発・植物性バター「Better than Butter」米国『VEGPRENEUR Awards 2025』世界トップ20製品のファイナリストに選出

国内3000店舗の販売実績を持つ日本のオーガニック食品ブランドが独自開発した植物性バターが、米国プラントベース市場でおいしさを高く評価されました




株式会社ブラウンシュガー1ST（本社：東京都渋谷区神宮前5丁目30-2、代表取締役：荻野みどり）が展開する植物性バター「Better than Butter（ベター・ザン・バター）」が、プラントベース領域の国際アワード「VEGPRENEUR Awards 2025」において、世界中から集まった100以上のプラントベース製品の中から20製品の一つに選出され、バター代替カテゴリーでは唯一のファイナリストとなりました。

VEGPRENEUR Awardsは、味・食感・香りといった「おいしさ」に加え、イノベーション、環境・パッケージのサステナビリティ、市場性・ブランド力などを総合的に審査し、世界のプラントベース市場で次世代のスタンダードとなる製品を選出する国際アワードです。2025年は20製品のみがファイナリストとして選出され、その中で「Better than Butter」はバター・スプレッド系カテゴリーから唯一の製品としてノミネート。最終結果は、2025年12月2日（現地時間）にニューヨークで開催される「Plant Based World Expo North America」の会場内にて発表される予定です。

日本発のバター代替として、世界の「当たり前」を塗り替える

「Better than Butter」は、原材料（※水分を除く）の約96％がココナッツ由来成分で構成された植物性バターです。VEGANの方向けの代替食品としてはもちろん、バターのようなコクは欲しい一方で、ベタつきや重さを抑えたいときの新しい選択肢として、また安定供給が求められる食の現場においても重宝されています。トランス脂肪酸ゼロ、コレステロールフリー、MCTオイル（中鎖脂肪酸）を含み、VEGAN認証およびHALAL認証を取得しており、有機JAS認証、Kosherについては2026年に取得を予定しています。

日本国内では、2025年4月より業務用商品がタカナシ販売を通じて全国発売され、ペイストリー、ベーカリー、レストランなど多様なジャンルのシェフから「バターのように扱える」「クロワッサンがサクサクに焼き上がる」「素材の香りを邪魔しない」といった声が寄せられており、発売当初から順調な立ち上がりを見せています。2026年1月からは、アメリカのスーパーマーケットでの発売もスタート予定です。日本国内の「ジャパンケーキショー」「ファベックス関西」などの展示会に加え、2026年は「Fancy Food Show（米国・サンディエゴ）」「Natural Products Expo（米国・ロサンゼルス）」への出展を通じて、全米での販路拡大を目指してまいります。

今回のVEGPRENEUR Awardsファイナリスト選出は、日本で生まれた食品ブランドが、世界のプラントベース市場の最前線で評価された象徴的な出来事だと捉えています。

代表コメント

「『わが子に食べさせたいか？』この問いから始まった私たちのものづくりが、世界の舞台で評価されたことをとても光栄に思います。一緒に素晴らしい商品を作ってくれている、フィリピンの仲間たち、美味しさの追求にお力添えをくださったシェフのみなさまのお力添えに心より感謝いたします。
Better than Butter は、“地球・動物・人”すべてにとってやさしいバターの新しいスタンダードをつくる挑戦です。日本から世界へ、“バターの5％をよりやさしい選択肢に置き換える”という大きな目標に向かって、一歩ずつ現実にしていきたいと考えています。」
株式会社ブラウンシュガー1ST　代表取締役　荻野みどり



VEGPRENEUR Awards 主催者についてVEGPRENEUR（ベジプレナー）は、ニューヨークとロサンゼルスを拠点に、ヴィーガン／プラントベース／サステナブル分野の起業家や投資家が集う、グローバルなビジネスコミュニティ兼メディアブランド。フード・ビバレッジ、ファッション、ビューティ、ウェルネス、クライメートテック、アグリテックなど幅広い領域において、数千人規模の起業家・投資家・業界リーダーをつなぐハブとして機能し、「動物由来原料に頼らない、地球にやさしいビジネス」の成長を支援している。VEGPRENEUR Awardsは、こうした活動の一環として生まれた国際アワード。

会社概要

会社名：株式会社ブラウンシュガー1ST
所在地：〒150-0001　東京都渋谷区神宮前５丁目３０-２ 第一タカラビル501号室
代表者：代表取締役　荻野みどり
事業内容：オーガニック素材を中心とした食品・菓子・調味料等の企画・製造・販売 ほか
創業：2011年（東京・青山 国連大学前のファーマーズマーケットで創業）
コーポレートサイト：https://brownsugar1st.com
NY Office：BROWN SUGAR 1ST INC. https://brownsugar1st.store
Address: 1500 Lexington Ave New York, NY 10029

企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ

• ツイート