プレスリリース

老舗の醤油製造会社が手がけるサステナブルスイーツ「YASASHIKU Gelato（やさしくジェラート）」三越伊勢丹公式オンラインストアにて販売開始！

日本丸天醤油株式会社

2022.09.01

限定で大人気6種のフレーバーを詰め込んだ特別セットをご用意！

日本丸天醤油株式会社(兵庫県たつの市、代表取締役社長延賀海輝)は、甘酒の自然な甘みを活かし、不揃い品の果実などを用いた着色料・乳化剤完全不使用のサステナブルスイーツ、「YASASHIKU Gelato」を、9月1日より三越伊勢丹公式オンラインストア（https://www.mistore.jp/shopping/product/900000000000000002132611.html）にて販売を開始いたします。これに伴い、三越伊勢丹限定セットとして大人気フレーバーであるマンゴー、ネーブルオレンジ、グレープフルーツ、いちご、ミルク、黒豆きなこを詰め込んだ特別セットをご用意いたします。2022年7月11日(月)より発売した「YASASHIKU Gelato夏セット」は、非常に好評を博し、発売2週間余りで完売しました。我々はフードロスをゼロを目指すサステナブルスイーツです。たくさんの原材料の調達は不向きなため、大量の生産はまだまだできません。“YASASHIKU”の名の通り、関わる人の全てが幸せになれる、これからの時代を見据えたサステナブルなスイーツです。YASASHIKU Gelato三越伊勢丹限定セットを、ご家族、ご友人、大切な方々とお楽しみください。

■「YASASHIKU Gelato」とは

「YASASHIKU Gelato」は、創業200年以上の歴史を誇る日本丸天醤油の代表的な商品である淡口醤油を作る際に生まれる甘酒の自然の甘味を活かし、着色料や乳化剤を一切使用しないジェラートです。本来、農家がそのまま出荷できない形やサイズが規格外品である果物を買い取り、使用することで、廃棄や在庫処分といったロスの多い仕事である農家の存続を支援します。「YASASHIKU Gelato」は2021年6月より市場に卸すことができないくだものを対象とした農家と食品メーカーを結び、フードロスゼロを目指した「やさしいくだものプロジェクト」（https://www.yasashiku-gelato.jp/?mode=f13）を始めました。応募いただいた“不揃いのくだもの”は日本丸天醤油が派遣する目利きによって審査され、審査を通過したものは、商談後、必要数買い取りをし「YASASHIKU Gelato」の新フレーバーの開発が始まります。廃棄されるはずだった“不揃いのくだもの”を商品化することで、農家の収益にもつながる、フードロス削減を目指すプラットフォームです。素材の良さを最大限に伝える為、材料は必要最低限とし、着色料や乳化剤を一切使用しないことで、食べる人のカラダへの”やさしさ”を実現。生産者から生活者まで、「YASASHIKU」の名の通り、関わる人の全てが幸せになれる、これからの時代を見据えたサステナブルなスイーツです。

■三越伊勢丹向け特別セットフレーバー紹介

【マンゴー】
産地：宮崎県
味の特徴：完熟まで収穫を待ったフレッシュでトロピカルな完熟マンゴーの風味

【ネーブルオレンジ】
産地：広島県
味の特徴：フレッシュな深い香りと甘さ

【グレープフルーツ】
産地：熊本県
味の特徴：国内で生産される貴重なグレープフルーツ。ジューシーな味わい。

【イチゴ】
産地：茨城県、青森県
味の特徴：風味豊かなミルクとフレッシュないちごの酸味

【ミルク】
産地：岡山県蒜山
味の特徴：濃厚でコクのある牛乳の美味しさと甘酒の優しい甘さと香り

【黒豆きなこ】
産地：地元兵庫県丹波
味の特徴：香ばしい風味とコクが存分に感じられる味わい

■三越伊勢丹向け特別セット商品概要
この度、大人気6種のフレーバーを詰め込んだ限定セット「三越伊勢丹向け特別セット」をご用意しました。ご家族と、ご友人と、是非お楽しみください。

【販売日時】
2022年9月1日（木）～
【個数／価格】
YASASHIKU ジェラート [6個入] 4501円 ※送料別
【内容量】各100ml
マンゴー、ネーブルオレンジ、グレープフルーツ、いちご、ミルク、黒豆きなこ各1
※各フレーバーの単品販売はございません。
【販売】三越伊勢丹公式オンラインショップにて
https://www.mistore.jp/shopping/product/900000000000000002132611.html
※完売次第、終売となります。
【サイズ】※外箱
6個入：幅275×奥行198×高さ140mm
【アレルギー特定原材料等】
ネーブルオレンジ：オレンジ
イチゴ：乳成分
ミルク：乳成分
黒豆きなこ：乳成分、大豆
【保存方法】-18℃以下で保存してください。

■ブランドストーリー
材料を作る人から食べる人まで、全ての人にやさしくできるものを作りたい。
食べる人にやさしく。
こころにやさしく。
美味しいものを食べた時、人は嬉しくなります。
誰かの役に立てた時、人はやさしくなれます。
農家は日ごろの努力が実る。
私たちはその良さを伝えることが出来る。
食べた人は美味しい、そして素晴らしい農業がずっと続く手伝いができる。
誰かが苦しい思いで支えるのではなく、関わる人がみんなしあわせになるジェラートです。

■会社概要
【会社名】日本丸天醤油株式会社
【創業】寛政七年（1795年）
【代表取締役】代表取締役社長　延賀海輝
【所在地】兵庫県たつの市揖保川町半田672
【丸天醤油公式サイト】https://www.marten-fi.co.jp/
【YASASHIKU Gelatoブランドサイト】https://www.yasashiku-gelato.jp/
【やさしいくだものプロジェクト】https://www.yasashiku-gelato.jp/?mode=f13

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