玉ねぎは輪切りスライスで、バターを加えて600W4分レンチンします。
中火8分ほど炒めて焼き色出します。食パンを2等分にしてトースターで焼きます。
水、コンソメ、塩胡椒で5分くらい煮立てます。アクが出たら気になるなら取り除きますが油は取らないように気をつけます。
焼いたトーストに少しだけニンニクをすり込みます。器にスープとトーストを入れます。
事前に玉ねぎとバターをレンチンすると炒める時間が短くなります。焼いた食パンにニンニクをすり込むとオニオングラタンスープのコクと風味が増します。
