料理レシピ

【簡単！手ごね不要！】米粒から作る「お米パン」

【簡単！手ごね不要！】米粒から作る「お米パン」

投稿日: 2023年11月19日更新日: 2023年11月30日

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ベロリッチ

ベロリッチさん

脳内メーカー「100%食」の超食いしん坊！計画を立てない気ままな旅が趣...

今年の新米は、もう召し上がりましたか。
新米の香りや美味しさは格別ですよね。

ところが、せっかく新米の季節だというのに我が家の米びつには、まだ沢山のお米が…。
早く食べなくては！

そこで、お米消費の為、色々なレシピを試してみました。

中でも簡単で美味しかったのが、米粒から作る「お米パン」♪

面倒な「手ごね」もなく。
基本、材料をミキサーにかけて焼くだけなんです。
グルテンフリーで体にも優しく経済的。

作りやすいので、色々アレンジして楽しんでいます♪
今回は、ナッツを入れて焼いてみました。

材料 (2人分)

米：200g
水（浸水用）：適量
水（調理用）：120g
砂糖：10g
塩：3g
ドライイースト：3g
油：大さじ1
ドライナッツ：70g

お米を浸水させます。

お米を浸水させます。

浸水時間は3時間以上。

目安は、お米が白っぽく膨らみスプーンで押すと潰れるような柔らかさにする。

お米をザルに上げ水を切ります。

ナッツ以外の材料を入れミキサーで液状にします。

ナッツ以外の材料を入れミキサーで液状にします。

生地を型に入れ30分ほど発酵させます。

生地が倍ほどに膨らむまで発酵させます。

180度のオーブンで30分〜40分焼き上げます。

180度のオーブンで30分〜40分焼き上げます。

お米のデンプンで、毎回カリッと焼き上がります♪

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