ちくわ、にんじんしりしりを準備する。
ちくわを縦横、半分に切る。
フライパンに油を温める。
弱火で穴側を先に焼く。
※丸い方から焼くと形がそってしまうので気をつけてくださいね。
両面を焼いたらペーパータオルで油切りをする。
にんじんしりしりを細かく切ってマヨネーズを混ぜる。
形がくずれないようにするのと一口で食べられるようにするためにマヨネーズを混ぜる。
器に盛り付けて黒ゴマをふってできあがり。
ちくわボートを作る時のポイントです。
高温で焼くと形が変わるので弱火で焼きます。
穴側から焼いてください。
揚げた後はペーパータオルで油切りをします。
にんじんしりしりの作り方は下記を参考にしてください。
