しいたけは薄切り、しめじは石づきをとってほぐし、かまぼこはいちょう切りにします。
フライパンにごま油をひき、しいたけ、しめじを入れ火が通るまで炒めます。
きのこに火が通ったらかまぼこを加えて軽く炒めます。
③にめんつゆ、オイスターソースを入れ良く具材に絡ませます。
白いりごまを振りかけ、軽く混ぜ合わせて火を止めます。
お好みで七味唐辛子をかけても◎
きのこはお好きな種類でお試しください。エリンギやエノキでも合うと思います。
