1．鍋にたっぷり湯を沸かす。卵は下面を軽くたたいてヒビを入れてスプーンなどで
1個ずつ鍋に入れて6分30秒～7分茹でたら氷水に取り出して急冷し殻を剥く
2．Aを砂糖がしっかり溶けるまで混ぜ合わせ卵を入れて1日以上漬けたら完成
残ったタレは揚げた鶏肉にかけて油淋鶏にしたり、
茹でた豚肉、魚のソテーにかけたり。
ごま油と穀物酢を足してドレッシングにしたり。
温かいご飯にかけても美味しく食べられますよ。
