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料理レシピ

美味しい大人のそぼろ丼～旨味たっぷりしっとりふわふわピリ辛そぼろの作り方～

美味しい大人のそぼろ丼～旨味たっぷりしっとりふわふわピリ辛そぼろの作り方～
投稿日: 2023年10月13日 更新日: 2023年10月13日
閲覧数: 423
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みーこ
みーこ さん
美味しい大人のそぼろ丼できましたー！

新生姜の味醂味噌漬けと合わせて食べると、
さらに大人の味！

材料 (2人分)

  • 挽き肉 ：250g程
  • お酒 ：100cc程
  • ★みりん ：大さじ2～3杯程
  • ★醤油 ：大さじ2～3杯程
  • ★鷹の爪 ：適量
  • ★すりおろし生姜 ：少量
  • ●赤味噌 ：小さじ1～2杯程
  • ●みりん ：小さじ1～2杯程
  • その他お好きな具 ：適量

1.お鍋に、挽き肉とお酒を入れて混ぜ合わせ、5分ほど放置する

2.手順1のお鍋に材料★を加えて、菜箸で混ぜながら中火で煮る→お肉に火をが通り煮汁がなくなってきたら、材料●を加えて煮詰める

※調味料は、お好みで調整してください。

3.器にご飯を盛り、ピリ辛そぼろとお好きな具をのせる

3.器にご飯を盛り、ピリ辛そぼろとお好きな具をのせる

※鷹の爪は捨てないで、彩りに添えます！

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