料理レシピ

味付け簡単！絶品！白黒ごまたっぷりサラダチキンごぼうサラダ！

味付け簡単！絶品！白黒ごまたっぷりサラダチキンごぼうサラダ！

投稿日: 2023年10月9日更新日: 2023年10月9日

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みーこ

みーこさん

美味しいごぼうサラダ出来ましたー！

ごぼうの香りと歯応え
にんじんの彩りと歯応え
サラダチキン(スモーク)の香りと旨味
すり胡麻(黒)の香りとコク
すり胡麻(白)甘みと香ばしさ
ごまドレッシングの濃厚な旨味が相まって…
(食べきれないと思ったけど)
美味しくてパクパク、パクパクで完食しましたー！

材料 (2人分)

ごぼう：1本
にんじん：1本
【市販】深煎りごまドレッシング：適量
マヨネーズ：適量
塩・粗挽き胡椒：適量
すり胡麻(白・黒) ：適量
【市販】サラダチキン(スモーク) ：120～150グラム程
豆苗(仕上げの彩りに使います) ：少量

1、ごぼうは、細切りする→サッと水にさらす→サッと流水で洗う→沸騰したお湯でサッと火を通す(1分程)→ザルにあけ、少量の塩・粗挽き胡椒をふり、下味を付ける→粗熱をとる。

2、にんじんは、千切りする。

3、サラダチキンは、トッピング用は薄切り、混ぜる用は細切りする。

3、サラダチキンは、トッピング用は薄切り、混ぜる用は細切りする。

4、ごぼう・にんじん・細切りしたサラダチキンにマヨネーズ・ごまドレッシング・塩・粗挽き胡椒・すり胡麻(白/黒)を加えて味付けをする→10分程、味を馴染ませる。

※味付けは、お好みで調整してください。
(胡麻多めが美味しいです)

5、器に盛り付け、スライスしたサラダチキン・豆苗を添え、すり胡麻(黒)を振りかけて完成！

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