作り方
1．むきエビは背に切り込みを入れて背ワタを取り出しAを揉みこんで、濁りがなくなるまで水で洗い水気をしっかり拭き取る
2．Bを揉みこみカリッとするまで揚げ焼きにする
3．ボウルにCを混ぜ合わせ油を切ったエビとナッツを入れて絡める
4．皿に盛りつけてブラックペッパーと青ネギをふって完成
Cでは今回はちみつを使いましたが、練乳や砂糖に代えても美味しく作れます。
お好みでレタスやリーフレタスなどを敷いて下さい。
ナッツはお好みのものを使ってください。
