白い部分は半分に切り、食べやすい厚みにスライスする。葉は細かく切る。※いくら丼に添える葉(2枚)は、切らないでとっておきます。
左:ピーナッツあえ 中央:紅生姜あえ 右:和風塩ダレあえ
※添えた葉も食べます!