ポン酢好きで、葉物野菜が苦手な6歳の息子が、このスープなら残さず、おかわりもしてくれるレシピです。
ポン酢の酸味が食欲をそそり、顆粒だしや砂糖が入っているので酸味がまろやかに抑えられています。
またキャベツを千切りにすることでスープの味に馴染み、食べやすくしました。
①野菜を切ります。
キャベツは千切りに、しめじは石づきをとってほぐします。
②鍋で具材を煮ます。
鍋に①で切った野菜、ポン酢、砂糖、顆粒だし、水を入れて6分程煮て完成です。
コツ・ポイント
ご家庭によってポン酢や砂糖の量をお好みで増減ください。
