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料理レシピ

混ぜて冷やすだけで美味しいかぼちゃプリン

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舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬...もっと見る
混ぜて冷やすだけで美味しいかぼちゃプリン

そろそろ秋の気配が感じる季節になりました。
店頭でもかぼちゃを使ったスイーツもよく見かけますね。

そこでお家でも簡単に作れるかぼちゃプリンを投稿いたします。ご参考になりましたら幸いです。

材料 (4個分)

  • かぼちゃ:200g
  • 砂糖:40g
  • 生クリーム:200ml
  • 牛乳:100ml
  • ゼラチン:5g

作り方

①かぼちゃは種をとり、柔らかくなるまで茹でます。
レンチンでもOKですよ。

皮を取り除きマッシュします。
(皮は固いので後で取り除いたほうが楽ちんですよ)

②小鍋に、①、砂糖、牛乳、生クリーム、ゼラチンを入れよく混ぜ火にかけます。

火から下ろします。

あら熱が取れるまで放置します。

③器は予め水で湿らしておきます。
①を入れ冷蔵庫で冷やし固めます。

お好みでホイップクリームを飾ります。

コツ・ポイント

ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜながら煮溶すことです。

食べ応えがあって美味しいですよ。

舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬の...
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