①鮭は塩胡椒をします。
粉末パプリカをパラパラします。レモン果汁をふりかけます。
オリーブオイルを塗り、パン粉が絡まりやすいようにします。
②フライパンを熱し、バター、ニンニクを入れ、①を入れ両面焼きます。
余分なパン粉ははらってください。
もったいないので、余分なパン粉を使って、しめじ、ピーマン、ズッキーニ、ウィンナーソーセージを入れて炒めました。
こんな感じお皿に盛り付けました。
鮭の旨味をパン粉で美味しくカリッと仕上げました。
美味しいですよ。
レモンがあれば、最後にギュッと絞っても美味しいですよ。
