spicecurry探訪 121/200 Hyper！！『emacurry』

9/12 (火）仏滅 『emacurry』3回目の訪問。

openして2週間過ぎて、少し落ち着いてる様な…。

今日は、エマカリお初のゲストを連れて12時から並びました。

12時半の行列が…すでに入店して、2回転目のトップに。

見知らぬおばさまから…何の行列なの？と聞かれたので…美味しいスパイスカレーのお店ですよ！！と広報ぶってしゃべるもちパパWWW

今日は、初エマの方をアテンドして伺いました。

これは、あたいの人気や株を上げる為に…『emacurry』を利用して、踏み台にする作戦！！

「もちパパさん、美味しいお店知ってるから…」
「こんな美味しいお店ばかり食べ歩いてるの？」
「怪しいのに凄い人なのね」
「白髪が何時も、ありえーへんカラー…」

で！今日のメニューは　！！

エマチキンカレー

鰯とレーズンの香味アジアンポークキーマ

人参ポリヤル

インゲンのトーレン

じゃがいものサブジ

木の子のアーチャリーマサラ

キャベツのアーチャール

トマトチャトニ

ダル

バスマティオリジナルライス

パパド

emaたま

ハートランド

今日は、ワンオペで頑張ってました。数時間しか寝て無いのに、ほんま凄い体力やと思います。

鰯とレーズンの香味アジアンポークキーマ…これ何回目だろう、人気の様です！！私も好みのお味です。
ダルは、川西で2日前に食べたダルを思い出します、やっぱ並ぶlevelの美味しさ。

副菜もいつもの通り、きっちり仕事しています。同行された方も、美味しい連発されてました。

やっぱ、これからはspicecurryこのstyleですね。

後は、単価アップの魅力的なトッピングの開発だと思われます。

先日思い付いたのは、フォアグラのロワイヤル（茶わん蒸し）。

小さなココットで美味しいの作れば、間違いなく人気がでると思います。

ただ…カレーと同じくらいの売価になるかもです（笑）。

カレーも美味しいけど…あれ絶対食べたいよな！！みたいなonly oneアイテム。。。

『emacurry』には、必要です！！

毎度毎度の美味しかった～

namaste