川西市平野『テイスト オブ インディア フュウ （TASTE OF INDIA Few）』
川西に野暮用で…近くで、カレー処をsearch。
2016年ミシュランガイド兵庫ビブグルマン取得『テイスト オブ インディア フュウ
（TASTE OF INDIA Few）』がhit！！
駅から3分、国道沿いの立地！！
入る前に、entranceで…おシャンな空気を感じる。
ドアを開けるなり…異国！！本場現地から取り寄せたような…内装と家具！！
ネパールしてるWWW
openしてすぐ伺ったので、他ノーゲスト。
良くこの手のお店は、音楽もバリバリのインドにしたりするんですが…普通の洋楽で、何となく落ち着く感じです！！
orderは…ダルバート！
ダルバードとは宮廷料理という最上級のおもてなしのネパール料理だそうです。
スタッフは、ワンオペのシェフと日本人の女性。
運ばれてきました！！こういうお茶目なの好みです。
まず…ダルから。。。無茶苦茶美味しい！！
我らが「Emersonエマ吉」も驚くくらいのlevel！！
MOWこの1口で、確信しました。ココ…絶対美味しい、多分！！
【DALBERT】
ダル・おからカレー・ほうれん草と豆腐・ゴーヤスパイス・胡瓜漬物・ツルムラサキ炒め・rice・ラッシー。
おからも…スピナッチ豆腐も美味しい！！
日本の食材も上手く調理しています。
なんと言っても「ダル」がやばい美味しさ！！
一周して来て…ダルにたどり着くとほっとする安堵感、素晴らしい仕上がりです。
にやける…ダル！！
シェフは、丁寧に調理されてるの良くわかります。
遠い所に来た甲斐がありました。
namaste
窓辺…
大きなガラスの窓が2枚フィックスされてます。
この白い壁の向こう側は、国道で、ばんばん車が走っています。
モルタルで出来たブロックが上手くはめ込まれ、車が通る様子は感じながらも圧迫感がありません。
手前にカエルのオブジェや…石臼？があったり、素敵なインテリアです。
コツ・ポイント
TASTE OF INDIA Few
住所：兵庫県川西市平野3-3-24
電話番号：072-793-2772
営業時間：11：30〜15：00 17：30〜21：00
定休日：木曜日
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