作り方
1．キャベツは千切り、人参は千切り、長ネギは小口切りにする
2．卵は溶きほぐす
3．フライパンにこめ油を熱して長ネギ、卵、キャベツ、人参の順に
加えてその都度よく炒める
4．Aを加えて味を調える
5．平皿に水を張ってライスペーパーに水をくぐらせ、まな板にのせたら
具を手前にのせて折りたたむ
6．フライパンにこめ油を熱してライスペーパーの巻き終わりを下にして
両面こんがり焼き色がつくまで焼いたら完成
お好みでスイートチリソース、辛子醤油を付けて下さい。
ライスペーパーに具をのせたら奥に1回折って、左右を折り畳み奥へ巻いて
いきます。
焼いたライスペーパーはもっちり。お肉がなくても充分なおかずになります。
