spicecurry探訪 116/200 Hyper！！ 『emacurry』

我らが…emacurry！第二章いよいよstartです。

MOW…Emersonエマ吉、思い入れがありすぎて…1冊本が出来そうです（笑）。

もともと、去年の8月に…1周年を迎えると聞いて、プレゼント準備してたんですよ。

そしたら、8月お休みずっととってて…儲かったから vacance？？

と思ってたら、closeしますって…MOWきつねに摘ままれたような感じ…。

何で…どうして…そこから、エマ吉ファンは首長族となり…間借りやコラボ営業を
転々と回る様になり…現在に至る…。

1年間！！加古川、姫路…神戸数か所。

MOWこれで…神戸市中央区元町通3-4-5 IN元町南館1階　ここ行けばエマカリーOKと思ったら、凄ええ安堵感！！　　
同じ思いのエマファンが沢山いると思います。

で…プレオープンを20日からスタート。

予約制で…クラファンの方優先と言うことで‥…初日から賑わってたようです。

私は、グランドオープンの1番を目指していたんですが、たまたま声をかけて頂き、3日目の今日お誘い頂きました。　
可愛いsizeのお店で、落ち着いたtoneのcolor、素敵に仕上がってます。

細部まで…彼女の拘りが詰まっていて…

例えば、カウンターに間接照明が付けられていて…画像を収めてもへんな影が出ない様にsettingされてます。
（自分の腕が上がった？）と思ったのですが、彼女の拘りでした。ＷＷＷ

メニューは…

エマのチキンカレー

あさりとジュニパーのニゲラメティ鶏豚キーマ

人参のポリヤル
ムング豆のトーテン
大根アチャール
じゃがいものティムルコギーサブジ
トマトとラズベリーのチャトニ
空心菜と大根葉のサーグ
ダル
幸水とトマト
バスマティオリジナルライス
パパド
emaたま
ゴーヤとえのきのアチャリーマサラ
ちりめんと鰯のアジアン馬告鶏キ～マ
エマトン
ブドウのアチャール
パクチー
ラッシー
heartland…全部のせ、18種！！

先日行った人の言い方を借りると…「これこれ～」って奴。

1つ1つ、丁寧に味付けされてます。ゆっくり…ニヤニヤ頂きました。

予約制で…ゆっくり時間も流れている店内、エマ吉とも沢山お話出来ました。

初日から、お母さまもヘルプで来ている様です。良く似てます…。

エマ吉が歳を重ねると、おそらくお母さまの様に品のある顔立ちになるんだと思います。

emacurry第二章！とにかく沢山の方が…待ち望んでいました。

体調を整え…「スムースなオペレーション」と「また行きたい」が溢れるお店に仕上がって欲しいと切に望みます。　　
ごちそうさまでした。

namaste