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アレルギーでもみんなと一緒に食べれるお弁当④

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suni
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9歳の娘、6歳の息子を持つ二児の母です。重度の食物アレルギーと...もっと見る
アレルギーでもみんなと一緒に食べれるお弁当④

重度の食物アレルギーのため皆と同じ給食を食べることが出来ない年中の息子くん。園から給食用のお弁当箱をお借りして皆と似たようなメニューを毎日作ってます。

材料 (4歳児1人分)

  • ご飯:お茶碗一杯分
  • 海苔:1枚
  • きゅうり:1/8本
  • 人参:1/3本
  • たくあん:適量
  • 豚肉:少し
  • 春雨:少し
  • ハム:少し
  • プチトマト:1つ
  • ゼリー:2つ

豚肉にプルコギの味付けをして炒める。きゅうり、
焼肉、人参、たくあんで海苔巻きを巻く

春雨を茹で、息子も食べられるハム、きゅうりの千切りと合わせ、醤油、ごま油、砂糖、酢で味付けをする

コツ・ポイント

この日の給食メニューは、

海苔巻き
春雨サラダ
唐揚げ
プチトマト
ゼリー

でした。焼肉味の海苔巻きにしたのであえて唐揚げは入れませんでした。

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
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suni
suniさん
9歳の娘、6歳の息子を持つ二児の母です。重度の食物アレルギーと喘息を持つ息子がいるので日々息子も一緒に美味しく食べられる料理を研究して家族皆が笑顔で過ごせる食卓を目指してます。息子のアレルギーを...
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アレルギーでもみんなと一緒に食べれるお弁当④
2015年04月28日

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