料理レシピ

お家lunch ハートのビビンバ…ってあり？煎餅を添えて…

投稿日: 2023年8月17日更新日: 2023年8月17日

1 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

heartの形が…可愛くねえよ、じじいが作ったの丸分かり！！

そもそもビビンバheartにする必要あるの？

そのような質問には、お答え出来ません！　

お味は…本格派だよ！！

1）山菜、人参、長ネギ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、牛肉をみじん切り。
2）胡麻油で炒めます。ライスを加え、さらに炒めます。鶏ガラ、コチジャン、砂糖、醤油、塩で味付けします。
3）仕上げに、焼き肉のたれを…回しかけて火を止めます。
4）heartに成形して、卵黄を載せます。
5）添えは、煎餅！！ライスペーパーを揚げたもの…原料はライスなので、煎餅です！！同じライスペーパーで食べる辣油を包んで揚げたravioliを添えます。

容赦なく…いきなり、卵黄を潰して…まぜまぜ頂きます。

うんめ～！！
MOW不細工なheartでも良いよ…とにかく美味い！！

煎餅摘まみつつ…秒速でスプーンが進みます。

量が多く見えますが、ライスの割合50％で‥‥半分お野菜です！！

ごちそうさまでした。