天板にクッキングシートを敷きます。
厚さ約2cmの輪切りにしたナスを乗せます。
マヨネーズを乗せ、伸ばします。
味噌、砂糖、みりんを混ぜた味噌だれを塗り、炒りごまをパラパラします。
オーブンは温めなしで、180度で25分ぐらい焼きます。
味噌が乾いていなければOKですよ。
味噌だれが余ったので、ついでに焼きおにぎりも作ってみました。
器に盛り付けて完成です。
ご飯のおかず、お酒の肴にも最高ですよ(*^◯^*)
来月には秋ナスですね。その際はゆず味噌ダレで作ってみても美味しいですよ。
