そこで、今回はサラダを作ろうと思います。
大きなひょうたんのような形をした綺麗な野菜なので、まず4等分にしました。
皮をピューラーで剥きました。
沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、竹串で刺してスッと入ればOKです。
茹で上げったら隠れていたタネがたくさん出てきたので取り除きました。
まるで、冬瓜のような野菜でした。
厚めのイチョウ切りにして、小口切りにした胡瓜、細く切ったハムと合わせました。
マヨネーズ、カレーパウダーをかけます。
よく混ぜます。
器に盛り付けサラダの完成で〜す。
もし、ポッキーのような可愛いネーミングの「カボッキー」を見かけましたら、一度ご賞味ください。
次回はおすすめのキムチ漬けを作ってみたいですね。
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