その他生活の知恵

ご馳走3連発なお家ディナーその2とその3 須磨産夏牡蠣の刺身と南蛮漬け

投稿日: 2023年7月31日更新日: 2023年7月29日

3 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

35°Cの神戸でした。

須磨beachに出張！！おかず見つけました。夏牡蠣2コ！！

無ちゃんこデカい、2コで1.6kg、片手sizeです。

カラが分厚いので、開けるのに30分位格闘！！で open！

貝柱が500円玉size。化け物です（笑）。

で…その2、炙り刺身。

やっぱ生が最高！！切り身にしてからバーナーで炙りました。

わさび醤油で…身が甘～い！！にやけまくり～。

で…その3、南蛮漬け。

切り身にして、タピオカ粉まぶして、素揚げ！！南蛮酢に漬け込みました。　

これがまた、あかん位美味い！！

ご馳走3連発なお家ディナーでした。

美味しくいただきました。自然に感謝！！美味しいに感謝！！

35°Cの張本人『灼熱太陽』

貝柱が500円玉size。

その2 炙り刺身

その2 炙り刺身 setting

その3 南蛮漬け

その3 南蛮漬け setting

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もちパパさん

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ハッピー(小寺　洋子)

2023年8月2日 9:48

海から自分でとってきて食べる人って凄いびっくりー！まずは、潜れないとね・・・。私は、牡蠣は、オーブンで、焼いて、レモン絞ったり、ポン酢で食べるのが好きです。贅沢なディーナーの中で、南蛮漬けにしたのが、素晴らしですー、めちゃ美味しそうー！！♪

もちパパ

2023年08月02日 16:39:11

おこんにちは、野獣系のもちパパです。その昔は、牡蠣は、Rの付く月ぢゃないとダメと言われていたんですが・・・・日本海の夏牡蠣を食べる様になり・・・・流れで、1年中食べる様になりました。昔むかし、牡蠣で大当たりした経験もありますが、やはり好きなものはやめられませんWWW　お刺身は甘くて最高美味しいです。南蛮漬けも恐ろしく美味しかったです。自分が食べれる最低限しか捕って来ないので、次のお楽しみでいくつか、いる場所をメモリしてます(笑)　海からの頂き物なので、無駄なくロスの無いように注意しています。蛸突いたり、魚突いたり・・・・これから忙しくなります。地産地消じじいと呼ばれています。

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