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地産地消！雲丹は魅力だよね♪♪
投稿日: 2023年7月21日
更新日: 2023年7月21日
閲覧数: 47
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もちパパ
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
MOW始まってます…marine LIFE
須磨beachダイビングしてきました。相変わらず…お魚いっぱい。
チヌ、ボラ、アイナメ、ベラ…楽園です。
イルカに噛まれたり、体当たりされる人も居るのに…ここは、安全です。
特に獲物を探していた訳ぢゃ無いんですが…
今回大き目の「紫ウニ」を3個おみやで頂きました。中の様子をチェックする為です。
ハサミで開くと…まあまあ入ってるので夕方のbeerのおともに。。。
3個のグラム数15g。大匙1杯ってとこです。
絹豆腐に載せて、わさびを添えて…生の大和ルージュと麻辣藤椒香醤を添えて。。。
雲丹豆腐、うんめ～！！さっきまでイガ…動いてた子なんで。。。
新鮮組よ！！
じじいソロバン弾いた…
紫ウニ3個で15ｇ
100個で 500ｇ
私のguaranteeが…採取2時間＋加工3時間。
5時間×3,000円＝15,000円
ウニの売価 30000円／k 15,000円／500g
利益無し、くたびれ儲けってやつ…^^;
麻辣藤椒香醤「マーラータンジャオシャンジャン」
setting
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