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料理レシピ
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大和ルージュの炊きconeごはん
投稿日: 2023年7月16日
更新日: 2023年7月16日
閲覧数: 1,053
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
恐ろしく綺麗な「大和ルージュ」で炊き込みごはん作ってみました。
最近の傾向。粒を外し終わった「芯」を一緒に炊飯して香りと旨味を付ける方法。
塩ちょい多めで、purpleの髭も入れちゃいましたwww
炊きあがり、芯を外すと…パープル色、アントシアニンが出ています。
良く混ぜると…
なんという事でしょう♪
綺麗なパープルごはん！！塩多めは正解です。甘めのコーン味が引き立ちます。
お茶碗に盛り付けて、生の粒コーンをてっぺんに、追いコーン！！
色でtension上がります！！
美味しかった、ごちそうさま！！
面白い…。芯とコーンの周りだけpurple
芯と髭を入れて…
粒coneも入れます、塩多め！！
追いコーンで盛り付け！！
setting
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