4年に1回ひらめく新作「ふわもちタラゴンミルクとMOW、マウント桃子キャラメリゼ」

桃の季節で、ビキニパフェとかで騒がれています。。。

人と同じは嫌なんで、ひらめいたglassデザート

「ふわもちタラゴンミルクとMOW、マウント桃子キャラメリゼ」

Lait moelleux à l'estragon et MOW, mont Momoko caramélisé

Google凄いねえきっちり翻訳しよるwww 　昔より賢くなってます（笑）

(((￣へ￣井)　名前長すぎやろ、京都銀行ちゃうねんから

≪Glassに詰める順番に説明するね≫
1） 最初にライスペーパーを水で濡らして、まな板に置きます。
端から巻き込んで鉛筆サイズにします。そのまんま1cmカット
それをグラスに入れます。←これが“ふわもち”です。
冷凍のブルーベリーも入れます。
2） タラゴンミルクを作ります。
ミルミキサーにエストラゴンとココナッツpowderと牛乳少しを入れて良く回します。パッセして砂糖を少し加えて温めて冷ましておきます。
「エストラゴン」…フレンチで良く使うハーブなんだけど、例えようのない好きな香り！！aniseに似てるかもですが…クリーム系の魚のソースに良く使われます。デザートに組ませる変態はあたいぐらいですwww
にやける不思議な香り、あまり教えたくないくらい美味い！！
3） タラゴンミルクをグラスに注ぎます。
4） グラノーラとローストアーモンドを散らせてMOW バニラを載せます。
5） 全粒粉ビスケットで覆います。
6） 白鳳の皮を剥いて1cmスライスにします。
間の桃を抜いて、パウダーシュガーでキャラメリゼします。
抜いたところに差し込みゼブラ模様にします。
7） glassのトップにオンします。
ミント+パウダーシュガー、金箔をデコります。

実食！！
タラゴンミルクにブルーベリーとふわもちが浮いてるでしょ。。。
時間が経つとpastel purple colorになるわけ、美味い！！
グラノーラにしゅんだり、ビスケットにしゅんだり…バニラが溶けて混ざったり、アーモンドに遭遇したり…想像を絶する美味しさ！！
満腹中枢が血糖値上昇を感知する。。。血糖MAX www

血糖と戦いながらこんなの作るじじい www
笑ってられないぞ　(￣へ ￣ 凸