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料理レシピ

お家ディナー！ コンコンブル、クールジェット、アリコベール色々作ってみた！！

お家ディナー！ コンコンブル、クールジェット、アリコベール色々作ってみた！！
投稿日: 2023年6月30日 更新日: 2023年6月29日
閲覧数: 78
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もちパパ
もちパパ さん
伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
胡瓜 concombre コンコンブル
ズッキー二 courgette クージェット
インゲン Haricots verts アリコベール

午前中…beachの帰りに、謎の八百屋「RAH LAND」に立ち寄った。
先日の巨大ズッキーニもまだ残ってるし…
どうしよう…立派な胡瓜300円／3本にした。
なんと、インゲンもおまけしてくれた。

またまた、どうやって食べてやろうか、引き出しぐちゃぐちゃに…しつつチャリを漕ぐじじい、この時間が結構楽しい！！

♦浮き輪胡瓜のスイートチリソース
厚めのスライスの中心を丸く抜く、スイートチリソースとマヨのソースで絡める。

♦塩もみ胡瓜の麻辣クリーム和え
1/4割のして2ｃｍくらいの乱切り、塩もみ。
豆乳味噌麻辣ソースでからめる。

♦インゲンのピスタチオよごし、バルサミコ風味
固めのボイル、煮切ったバルサミコにオリーブオイル、砂糖、ピスタチオで和える。

♦ズッキーニとハンバーグのモザイク、ポテトフライ添え！！
ズッキー二とハンバーグを丸い型で抜いて…2つを組み合わせて、ソテーする。
麻辣藤椒香醤とマヨ、ケチャップをデコる。
ポテトフライを添える。

謎の八百屋　RAH LAND

謎の八百屋　RAH LAND

300円の胡瓜とおまけのインゲン　

300円の胡瓜とおまけのインゲン　

空焼きピスタチオ。あたりバチで…

空焼きピスタチオ。あたりバチで…

ピーナッツ和えのarrange

ピーナッツ和えのarrange

Haricots verts et pistache au balsamico

Haricots verts et pistache au balsamico

浮き輪胡瓜のスイートチリソース

浮き輪胡瓜のスイートチリソース

塩もみ胡瓜の麻辣クリーム和え

塩もみ胡瓜の麻辣クリーム和え

ズッキーニとハンバーグのモザイク

ズッキーニとハンバーグのモザイク

ズッキーニとハンバーグのモザイク

ズッキーニとハンバーグのモザイク

ズッキーニとハンバーグのモザイク

ズッキーニとハンバーグのモザイク

ポテトフライ

ポテトフライ

胡瓜インゲンSET

胡瓜インゲンSET

setting

setting

マルシンハンバーグとズッキーニのモザイク
このコンビ、うまうま～
チーム胡瓜とインゲンを摘まみながら…beerも進みます。
大満足のお家ディナーでした！！

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