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料理レシピ
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お家スイーツ♡豆花としるこサンドのコラボ♡（もちパパ監修）
投稿日: 2023年6月23日
更新日: 2023年6月23日
閲覧数: 85
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
暮らし二スタさんから…しるこサンド頂いたのでスイーツ作って見ました。
一応…じじいパティシエなんですよ（笑）
で…先日見つけた紀文さんの「豆乳で作ったデザート風とうふ 豆花風 黒蜜入り」と盛り合わせに。
…世間では、マリアージュて奴ヨ！！
でね…ご存じのように、しるこサンドもそのまま使うの嫌な人間なのね（笑）
ミルミキサーでパウダーにしてから牛乳加えてペースト状にしました。
デッシャーで半円にしたから、パイピングチューブで‥‥細くモンブラン状に絞りました。
豆花に…ピュレとしるこサンドとスティック添えて、アーモンド散らして完成！！
このピュレ、美味いんですよ。まんま食べても美味しいから当たり前なんですけどね。
豆花も黒蜜がカラメルみたいに入っていて美味しい製品でした。
高いよもちパパ監修（笑）
ミルミキサーで…
ピュレにします
setting
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