先日、12尾（1尾10～12cm）500円ほどで売っていた海老…。
見た目も名前もあまり良くなかったのですが、試しに食べてみようと思い、お魚を捌いている人に「生で食べられますか？」と聞いてみると「はい、食べられます、殻を剥いて食べてください」との事。
「美味しいですよ～」って言われなかったので、期待せずにお刺身で食べてみた！
なんと！！味は…
甘エビより甘く、プリプリ食感、濃厚な旨味で美味しい！卵もプチプチで美味しい！
極少量のお醤油のみを付けて味わいました！
※調べたら、
【醜いが非常に美味しい海老】
【劣化が早いため、地元消費】
【底引き網で獲れるため、雑魚扱い】
【一級の味】等々
埼玉県のスーパーで鮮度の良いクロザコエビを見かけるのは珍しいのかな…。
売っていたら是非食べてみて下さい！
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