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料理レシピ

カロリーを抑えた美味しいケーキ!油なしだよ〜

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舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬...もっと見る
カロリーを抑えた美味しいケーキ!油なしだよ〜

雨が続きついついおやつの時間が多くなりがちな今日この頃です。
そんな時はカロリーを抑えたケーキはいかがですか。
材料は、豆腐、ヨーグルト、米粉、卵、砂糖、ベーキングパウダーを使って作りました。
あれ!油忘れてない〜と思いきや、油なしでも美味しいケーキが出来ちゃうんですよ。

材料

  • 絹どうふ(3個入り):1パック(150g)
  • 米粉:60g
  • 砂糖:40g
  • :1個
  • ベーキングパウダー:小さじ半分

作り方

ボウルに、絹豆腐、砂糖、ヨーグルトを入れよく混ぜます。
水切りはしませんよ〜

卵黄を加えよく混ぜます。

☆米粉、ベーキングパウダーを入れよく混ぜます。
米粉はキメが細かいので振るわなくて済むので楽ちんですよ。(^-^)

卵白を角が立つまでよく混ぜます。

☆に角が立つまで混ぜた卵白を入れ、さっくり、さっくり混ぜます。

マフィン型に入れます。

予め180度にあたためておいたオーブンに入れ、30分ぐらい焼きます。焼き上がり時間は調整して下さい。

焼き上がりましたら器に盛り付けます。
メロンを添えました(なくてもOK)。

そのままでも、食べやすいようにマフィン型を外して器に添えてもOKですよ。

コツ・ポイント

雨が続き家にいる時間が長いとついついおやつタイムの回数が多くなりがちです。
カロリーを抑えたケーキいかがでしょうか。

舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬の...
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2023年06月10日

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