料理レシピ

酢の物大好き

酢の物大好き
投稿日: 2023年6月8日 更新日: 2023年6月8日
閲覧数: 1,088
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かぐや姫
かぐや姫 さん
五七五が大好き (^o^)v
鬱々気分の雨の日は甘酸っぱい副菜で気分を上げます。大根人参のなますはもちろん、カブときゅうり、パプリカを使ったり。目から爽やか食べてサッパリ。たくさん作ってもすぐに売り切れです。

材料 (材料を甘酢で和える)

  • パプリカ ：適宜
  • きゅうり ：適宜
  • 大根 ：適宜
  • 甘酢 ：下記参照

食べやすい大きさに切って味付け

甘酢の分量は〈酢50cc 砂糖大さじ1 塩小さじ1/3〉を基本として好みで増減する。

コツ・ポイント

手元にある食材で大丈夫。彩を考えて組み合わせると楽しい。
人参は少しレンジで柔らかくしておくと高齢者でも食べやすくなる。

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