ゼラチンと水を混ぜ合わせておきます。
パン粉と牛乳を混ぜ合わせてしっとりさせます。
砂糖半量と生クリームを角が立つまで混ぜ合わせます。
室温に戻したクリームチーズに残りの砂糖と溶かしたチョコレートを混ぜます。よく混ぜたら2、3、レモン汁をさらに合わせます。
1を電子レンジ600ｗで10秒くらい温めて混ぜ合わせ、容器に入れます。
冷蔵庫で冷やし固め、飾りを乗せたら完成。
パン粉を牛乳と合わせておくと、しっかり水分を吸ってしっとりとします。
